第一,打造全国一流的冷链物流体系和高标准市场体系。支持潜网集团建成了集收购批发、冷链仓储、物流配送、信息发布等于一体的中国小龙虾交易中心,配套建设全国27个交易分中心,形成了“一主多元”的市场格局,高峰期日均交易量达1500吨,去年销售鲜活小龙虾突破20万吨,交易产值破100亿元。二是冷链物流4至14小时直达全国。以潜网集团为主导搭建小龙虾专业物流服务平台“虾谷快运”,建设全国唯一小龙虾物流大数据中心以及综合性服务云仓“虾谷云仓”。同时,开通物流直达专线到全国所有省会城市,并在全国布点落地配送中心,建成了辐射全国600多个城市1200多个服务网点,构建形成以潜江为起点、4至14小时送达全国的冷链物流配送服务体系。三是48小时平均鲜活率提升至94%。通过严格执行小龙虾冷链物流、电商交易、配送管理及水产制品流通包装与标签规范等系列标准,推动整箱打包小龙虾的48小时平均鲜活率提升至94%,有效保障了产品流通品质。四是加快小龙虾供应链平台建设。建成了集公共信息、价格指数、产业数据、商城交易、仓储物流、金融服务、招商孵化、品牌宣传于一体的小龙虾供应链平台。目前,注册用户数13.87万人,实现“产业数据+交易+物流+金融”一站式服务,年交易额破160亿元。
第二,要让“百城万店”工程跑出扩张加速度。通过对市域外龙虾餐饮直营店和加盟店规范管理,要求统一使用“潜江龙虾”区域公用品牌标识、装修风格和菜品标准,初步形成了辨识度极高的“潜江龙虾”全国连锁矩阵。目前全国范围内开设潜江龙虾品牌店超4000家,使用潜江龙虾食材和烹饪标准的餐饮店超1万家。
“虾十条”明确提出重点攻关“四季有虾”等产业关键技术难题,湖北省小龙虾产业技术研究院聚焦核心环节,加大创新研发与成果转化力度,成功攻克了小龙虾养殖季节性的产业瓶颈,突破了传统养殖模式的局限。
采用“同塘育养分离”技术,将传统养殖区划分为繁育区与养殖区,实现种虾培育与苗种生产全年自给。
通过微生物发酵技术和特殊工艺优化饲料,提高低温下饲料的诱食性、消化吸收率及营养全面性。同时实施“肠外营养精准补给”,向养殖水体定期补充必需矿物质,维持水体稳定,保障冬季小龙虾蜕壳和正常生长。
池塘模式选用适温性强、生态功能突出的水草品种,提升全年水草覆盖率,并结合微生物技术稳定池塘水体环境;虾稻模式集成秸秆快速矿质化、微生物调节及水草搭配等技术方案,支撑稻田生态系统稳定运行,实现冬季养殖。
与九游会股份有限公司传统养殖相比,“四季有虾”模式效益显著提升。首先,填补了市场“空档”。以往是“春卖虾苗夏卖虾,寒冬腊月空塘趴”,现在能实现全年均衡供应,满足消费者“时时尝鲜”需求。其次,提升了养殖效益。“四季有虾”模式大幅提升了单位面积产出和土地利用率。育养分离等技术的集成运用,实现了苗种自供,亩平节约苗种成本1000元,并保证了投苗成活率。在养殖模式上,实现多茬养殖,在常规养殖基础上亩均增收可超2000元。第三,增强了产业韧性。有效规避传统虾稻模式集中上市导致的价格“波谷”,有力提升了产业稳定性和养殖户抗风险能力。
总的来看,“四季有虾”模式不仅推动了养殖效益的提升,更为全国小龙虾产业的高质量、可持续发展提供了“湖北方案”和“潜江样板”。
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