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　　1月20日，国新办举行新闻发布会，介绍落实中央经济工作会议精神，推动“十五五”实现良好开局有关情况。国家发改委体制改革综合司司长王任飞表示，今年中央经济工作会议把纵深推进全国统一大市场建设纳入2026年经济工作的总体要求，下一步将研究制定全国统一大市场建设条例，加强法治保障，同时将制定出台妨碍建设全国统一大市场事项清单和招商引资鼓励和禁止事项清单，明确地方在促进经济发展时“哪些能做，哪些不能做”。此外，还将完善有利于统一市场的统计财税考核制度，健全激励约束机制。

　　据泸州白酒价格指数办公室消息，全国白酒价格调查资料显示，1月中旬全国白酒环比价格总指数为99.53，下跌0.47%。从分类指数看，名酒环比价格指数为99.38，下跌0.62%；地方酒环比价格指数为99.53，下跌0.47%；基酒环比价格指数为100.00，保持稳定。从定基指数看，1月中旬全国白酒商品批发价格定基总指数为106.49，上涨6.49%。其中，名酒定基价格指数为107.50，上涨7.50%；地方酒定基价格指数为102.68，上涨2.68%；基酒定基价格指数为110.13，上涨10.13%。

　　1月21日，贵州省2025年经济运行情况新闻发布会透露，2025年全省规模以上工业增加值比上年增长7.0%，其中，酒、饮料和精制茶制造业增长2.4%。

　　据成都海关统计，2025年，四川货物贸易进出口总值10318.1亿元，出口6086.5亿元，进口4231.6亿九游会股份有限公司元，总值规模位列全国第八。其中，白酒出口8.3亿元，同比增长10.7%。

　　1月21日，邛崃市第十九届人民代表大会第六次会议政府工作报告中提到，2025年四川邛崃经开区实现规模以上工业总产值417.6亿元、同比增长5.7%，邛崃市入选全国首批传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单；首届IWSC中国区烈性酒大赛、果酒产业创新发展大会在邛举办，规模以上酒企产值同比增长5.6%。

　　1月20日，参加遵义市第六届人民代表大会第六次会议的仁怀代表团召开全体会议，人民代表大会代表常文松表示，仁怀市将突出大抓产业、大抓项目、大抓招商、大抓经营主体，深化“五个最”提升世界酱香白酒核心产区引领力，倾力支持服务茅台集团发展，全面落实《仁怀市深化世界酱香白酒核心产区建设政策措施》，千方百计助企纾困解难，培育发展壮大酱酒产业舰队。

　　1月20日，《Brand Finance 2026年全球品牌价值500强榜单报告》在瑞士达沃斯正式发布。茅台的品牌价值增长2.2%达到596.3亿美元，位居全球烈酒行业第一名，这是茅台第十一度蝉联酒类冠军。此次共有68个中国品牌上榜，其中，茅台集团排在第七，位于抖音、国家电网、中国工商银行、中国建设银行、中国银行、中国农业银行之后。

　　1月20日，五粮液在互动平台回答投资者提问时表示，公司以全面预算为抓手，加强成本费用管控，深入开展“双增双节”活动，号召公司全体成员开展降本增效专项行动。一方面大力弘扬“工匠精神”对产品品质精益求精，提高优质酒的产出；另一方面保证产品质量的前提下深入挖掘降低成本空间，通过加强全面预算管理，强化预算控制，持续降本增效。

　　1月20日，西凤酒“奋楫笃行越千帆 同心聚力开新局”2025年度全球经销商大会在西安召开。会上，官方透露，2026年西凤酒将围绕“13415”战略体系，坚定以消费者培育为中心，深化品牌、区域、产品三维聚焦，打赢四大攻坚战，全面升级数字化运营平台，并通过服务、数字、组织、费用、秩序五大保障支撑，凝聚厂商合力，实现高质量发展。

　　近年来，古越龙山“越酒行天下”的步伐持续加速，通过北拓西进全面“补空白、扫盲点、拓网点”，公司2025年新增经销商150余家，在非成熟市场增速显著，江浙沪以外市场的销售占比已超过40%。

　　近期，江南大学徐岩教授团队在国际期刊《Food Research International》（IF=8.0）上发表了题为“Multimodal integration: Mechanisms of temperature dynamics and quality formation critical period in Daqu（多模态整合：大曲中温度动态与品质形成关键期的机制）”的文章。研究以浓香型白酒中高温大曲为对象，针对其发酵过程中时空因素耦合作用下温度驱动机制研究不足的问题，结合理化分析、元基因组分析与机器学习技术，构建“参数识别-机理分析-模型验证”研究体系，量化时空因素对发酵温度变化的贡献，阐明温度与微生物群落、产品质量的协同演化规律，旨在为传统发酵食品微生物与环境互作提供通用模型，并推动大曲生产从经验依赖向数据驱动模式转变。

　　据外媒报道，在法国南部露喜龙（Roussillon）的赤红丘（Côde Vermelle）产区，一家大型葡萄酒合作社的产量几乎占该地区葡萄酒总产量的一半，但由于多年来债务不断增加该合作社已濒临破产。现该合作社负债高达2000万欧元，而且销售额下滑的趋势没有丝毫缓解的迹象，当地的许多葡萄园可能很快就会被废弃。