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　　（Kombucha），这种由茶、微生物和酵母发酵而成的酸味饮料，近年来在健康界风头无两。传说它能增强免疫、抗癌甚至降糖，但在很长一段时间里，这些说法主要停留在动物实验阶段。

　　为了验证康普茶是否真的有效，研究人员在美国华盛顿特区的一家医院开展了一项前瞻性、随机、双盲、交叉的试点研究。

　　喝什么：一组喝240毫升的市售康普茶；另一组喝口感、外观相似但未发酵的安慰剂饮料。

　　怎么喝：每天晚餐时随餐饮用，持续4周。之后经过8周的“清洗期”（让身体代谢AG九游会官网掉之前的影响），两组交换，再喝另一种饮料4周。

　　[图1] 实验流程图随机对照交叉试验设计（此处示意图展示：筛选、分组、清洗期及交叉饮用的全过程）

　　对于那些基线血糖较高的糖尿病患者，康普茶展现出了类似“药物级”的干预潜力。

　　惊人的数据：在饮用康普茶4周后，参与者的平均空腹血糖水平从基线 mg/dL显著下降到了116 mg/dL。

　　：相比之下，饮用安慰剂的阶段，血糖仅从 162 mg/dL 微降至 141 mg/dL，且差异在统计学上不显著。

　　康普茶组与安慰剂组空腹血糖对比（此处示意图展示：康普茶组的血糖折线周内大幅下降，显著优于安慰剂组）

　　：主要由乳酸菌和醋酸菌组成。其中乳酸菌家族（如Liquorilactobacillus）AG九游会官网占据了主导地位。