生物发酵工程简介;目?录;发酵工程基本概念;;发酵技术是人类利用微生物的最早方式之一,历史悠久,如酒精、醋、酱油等传统发酵产品。;;发酵工程原理及技AG九游会官网术;微生物具有不同的代谢途径,可以产生多种有用代谢产物,如酒精、乳酸、氨基酸、酶等。;发酵过程参数优化;发酵设备选型及操作参数设置;生物发酵工程应用领域;酒精;利用微生物产生的抗菌物
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